本日は超簡単あんかけ焼きそばです☆

早速レシピ☆

今回は
豚こま　…　150g
白菜　…　1/8球
シイタケ　…　３つ
にんじん　…1/2本
もやし　…　1/2袋
塩コショウ　…　少々
しょうゆ　…　味調整用
固形コンソメ　…　1個
片栗粉　…　大さじ１
水　…　100cc
ごま油　…　小さじ１～２

#1)
超簡単レシピなので、説明も超簡単…雑です(笑)

野菜、豚こまを食べやすい大きさにきります。

#2)
具を全部いためながら、塩コショウを3振りほど(下味)。
もやしと白菜から水が出てきて、肉の色が変わってきたあたりで
固形コンソメ投入。

#3)
コンソメが溶け切ったら味見。薄かったら少し塩やしょうゆで味付け。
個人的には塩で整えたほうが美味しいかも。
味が調ったら、水溶き片栗粉で固めて、餡が完成！！！

#4)
麺はテフロンフライパンに大さじ1の油を引き、
麺を投入。ほぐしながら焦げ目をつける。
↓こんな感じ↓


盛り付けして…ビールと一緒に…



完成です☆


濃い目のコンソメスープを片栗粉で固めたら美味しいんじゃないかな?

という発想から生まれたレシピでした～～～☆


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青森の親父とお袋からりんごが届きました( ^ω^ )

美味しく頂きます☆
ありがとう♪


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先日の男子ごはんで
チンジャオロースーあんかけ焼きそば
をやっていた為、今日は青椒肉絲です☆

今日の青椒肉絲は男子ごはんをベースにしてます！！
分量は二人分

鶏ささみ　…　150ｇ
たけのこ水煮　…　50ｇ
ピーマン　…　4個(番組では一個パプリカでした)
しょうが　…　1/2片

サラダ油　…　大さじ1
塩こしょう　…　適量　
水溶き片栗粉　…　大さじ1
(同量の水で溶く)

A
しょうゆ　…　大さじ1
オイスターソース　…　大さじ1
砂糖　…　小さじ1
日本酒　…　小さじ1
丸鶏ガラスープ　…　小さじ1/2
水　…　150cc

#1)
ピーマンの種を取って縦に千切り、たけのこも千切りにする。
(おっさんは千切りになってある物を買ってます)

#2)


鶏ささみは茹でて、火が通ったものを
繊維に沿ってフォークで裂きます。
(擬似千切り？)

#3)
フライパンに油をひき、鶏ささみとビーマン、たけのこを炒める。
(中華には何でもごま油を使う人がいますが、
これに関しては普通の油のほうがベターです)
このとき、塩コショウでさっと下味をつけます。２ふりくらいかな。

#4)
半分くらい火が通ったら、Aを入れて、完全に火が通るまで炒める。
火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら…



完成です☆

牛肉の変わりに鶏ささみなので、カロリーが気になる方にいいかも。
これなら子供もピーマンをモリモリ食べてくれる…かも。。。

そういえば、我が家で牛肉買ったことないなぁ…

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先日青森へ行ったとき、友人の実家、
佐川酒店さんから日本酒を頂いたので
本日は夫婦で酒盛りでございます！！
三島乃泉（佐川酒造）という大吟醸です☆



つまみはアサリの酒蒸し(嫁さん作)と焼売！！

完全にのんべぇの献立です(笑)







にんにくと生姜の汁があさりと合わさって…くぅ～～
絶品です



名前の通り、泉の水のようなさらっとして飲みやすいお酒です♪
八戸にお立ち寄りの際は是非一度お試しください☆

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はい、今日の晩飯はサバのみりん干し、かぼちゃの煮物、ひじきの炊き込みご飯です(*^◯^*)

本日はおっさん残業だった為、嫁さん作！

ですので、レシピなしっ！(＊瓦＊;)
ひじきの炊き込みご飯はあとで聞いておきます(´･Д･)」


で、晩御飯のお礼に好きなアイスを買いに行った時のお話(´･Д･)」

嫁さん「どれがいいかな？モウのダージリンティーが出てる！」

おっさん『じゃあそれにする？』

嫁さん「モウはあんまり美味しくないよね〜」

おっさん『え？(＊瓦＊;)』

嫁さん「迷う〜( ；´Д｀) あっ！モナカならモナ王よりチョコ最中ジャンボだよね！？」

おっさん『じゃあチョコ最中ジャンボにする？』

嫁さん「気分じゃな〜い」

おっさん『え？(＊瓦＊;)』

おっさん『迷ったらハーゲンダッツじゃない？』

嫁さん「ハーゲンダッツ？」

おっさん『Yes！ハーゲンダッツ！』

ハーゲンダッツとか置いてる300円くらいの棚を見る。

嫁さん「あっ！グランの新作出てるぅ〜(*^◯^*)」

おっさん『じゃあ、それにしよっか！』

嫁さん「え〜グラン食べたことないからなぁ。ハーゲンダッツと同じ値段で失敗いや〜」

おっさん『え？(＊瓦＊;)』

嫁さん『雪見大福だぁ！小倉とチョコと普通のどれがいい？』

おっさん『小倉食べてみる』

嫁さん「えー気分じゃな〜い」

おっさん『じゃあチョコかな？』

嫁さん「えー普通のが良かった(´･Д･)」

おっさん『え？(＊瓦＊;)』

嫁さん「一ヶ月くらい前から普通の雪見大福食べたかったの☆」


なんでやねぇぇぇぇん(＊瓦＊;)

女心は難しいです( ；´Д｀)




ということで、嫁さんに選ばれし勇者の姿です(￣^￣)ゞ

まぁ…美味しく頂きましたm(_ _)m


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