本日は嫁さんと食べたい物がシンクロするという奇跡から
豚汁定食に決定

今回は…80点。
刻んだ生姜を入れ忘れてしまいました(´・ω・｀)

ということで、さっそくレシピ

水　…　1リットル
豚肉　…　150～200g
大根　…　5cm
人参　…　1/2本
ごぼう　…　1/2本
こんにゃく　…　1/2枚
油揚げ　…　１枚
里芋orじゃがいも　…　じゃがいもなら小さいもので3～4個
長ネギ　…　1/2～1本
味噌　…　適量
醤油　…　大さじ1
酒　…　大さじ1


#1)　下準備
野菜は各々皮をむき、大根と人参は扇切り、ごぼうささがき、
里芋は皮をむき塩もみしてから下茹で。
こんにゃくは塩揉みして水洗い、油揚げは油抜きをする。

#2)　点火
＃１で準備したもの(芋、油揚げ、こんにゃく以外)と豚肉を鍋に入れ、
肉に火が通るまで炒める。
火が通ったら、水と油揚げ、こんにゃくを入れる。
(こんにゃくは手でちぎるのがおっさん風)

#3)　味付け
根菜に火が通ったら酒と醤油を入れて、芋を投入。
ひと煮立ちさせる。
(今回は入れ忘れたが、刻んだ生姜をひとかけ入れるといい)

#4)　味噌
火を止めて、味噌を混ぜていく。
おっさんはまず何も考えず、大さじ1.5～2を入れて、
あとは少しずつ味を見ていく感じです。

最後に刻んだネギと七味をかけて完成！
レシピによっては最後にごま油を入れる人もいるようですよ☆


本日の副菜は緑が足りないということで、
ほうれん草のおひたし(ゆでただけ)！！

近所のスーパーで珍しくホッケが100円を切っていたのでホッケ！！

生姜を入れ忘れたのはしょうがないですが
味も栄養もなかなか満足の定食に仕上がりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



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本日はごぼうごはんとブリ大根、ほうれん草の胡麻和えでございました。

本日も嫁さん作の為、レシピ分からず…(´Д` )





我が家の炊き込みご飯には珍しく、鶏肉なしの、生姜、ごぼう、人参の炊き込みご飯でした(*ﾟ▽ﾟ*)



こちらはブリ大根。
本当に秋、冬は美味しいものがたくさん出てきて最高ですね(*ﾟ▽ﾟ*)



最後にほうれん草。

食卓の彩はもちろんですが、栄養も満点☆

…やっぱおっさんが作るより、奥さんが作ったほうが栄養バランスとかは
いいですよねぇ～～(´Д` )

あはははは…

見習って頑張ります(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))


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カタカナでウォンカって書いてあると、偽物っぽい…(´Д` )

当たるって日本語で書くと…ねぇ…なんか安っぽい…(´・ω・｀)



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本日のディナーはトマトとほうれん草のパスタです！！

本日は嫁さんが作ってくれた為、ケチャップじゃなく、トマトを使ってます！

いつも、おっさん、ものぐさなもので…すいません(´Д` )

スープは玉ねぎと卵のコンソメスープです☆

トマト、ほうれん草、玉ねぎ、たまご
いつもながら、栄養バランスよく摂れている気がします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

おかげ様で、本日も家にあるタニタの体重計に乗ったところ、
おっさんの体内年齢18歳をキープしておりました(*ﾟ▽ﾟ*)

健康が何よりの宝、ありがたいことですm(_ _)m


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ブランチ…枝(Branch)という意味だと思っていたら、
Brunch
ブレックファスト（breakfast）とランチ（lunch）を組み合わせた言葉だそうで…

王様のブランチって完全に王様の枝って意味かと思っていました…(笑)

あははは…( ；∀；)



ということで本日のブランチは餃子オムレツ。





先日作りすぎた餃子の種をごま油で焼いた卵でくるんだ一品



中はニラとニンニクたっぷりです(笑)
ケチャップではなくソースをかけて頂きます☆



副菜はかぼちゃのミルク煮(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
かぼちゃをミルクとシナモンで煮込んだ物！

オムレツの塩っぱさと、かぼちゃの甘さが絶妙に合うんです☆

ダラダラしがちな日曜日。

朝から美味しいもので元気いっぱい頑張ります(*ﾟ▽ﾟ*)

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