今日は新居の契約があったため、
晩ご飯はフクラ家食堂さんです☆



おっさんは鶏南蛮丼



嫁さんはほっけサバ定食です！

嫁さん、大根おろしに醤油を掛けずにパクパク食べてました((((；ﾟДﾟ)))))))

皆様はサバやホッケの背骨のパリパリ皮は食べますか？
おっさん、北海道の民のせいか、魚の骨はしゃぶるまで食べます。

え？おっさんだけ？(´･Д･)」


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本日は、八百屋さんで見切り品を安く仕入れてきました( ^ω^ )



傷あり茄子！
10本入って、一袋98円！



こちらは色むらピーマン！
15個入って、なんと一袋50円！


と言うわけで、今日は野菜たっぷりナポリタンを作りました\(//∇//)\

材料は
パスタ … 100g
玉ねぎ（大） … 1/2個
ピーマン … 2個
茄子 … 2本
ベーコン … 1枚
ニンニク … 1片
ケチャップ、オイスターソース … 3:1でお好みの量
塩コショウ … 少々
オリーブオイル（なければ普通の油） … 大さじ1/2
日本酒 … 大さじ1/2

作り方は普通のナポリタンなので、割愛しまーす(￣^￣)ゞ



終盤、ケチャップで味付けする前当たりで
日本酒をいれるのがおっさん流です( ^ω^ )

オイスターソースはなければとんかつソースや中濃ソースでもオッケーです！

ソースは隠し味として少量しかいれないレシピが多いですが、
おっさんは多い方が好きです( ^ω^ )



完成(*^◯^*)
具が多いので、男性の方でも麺は100gで
満足できると思います( ^ω^ )



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前の日記からの続きです(*ﾟ▽ﾟ*)

まぐろ亭からはしご…二軒目は神田須田町の甘味処竹むらさんです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

お店も趣ある建物です。ちょっと写真多めにえいっ！！









内装はこんな感じ。
和物が大好きなおっさんはテンションアップアップです(*ﾟ▽ﾟ*)



入ってすぐに、桜の花の塩漬けが入った湯を出してもらえます。



おっさんは田舎しるこを頼みました☆彡




こちらは嫁さんのあわぜんざい。
ひえ、あわ、のあわに、汁気のないあんこを乗せたもの！

汁粉、ぜんざい、どちらも温かいです！
恥ずかしい話、おっさんは暖かいのが汁粉、冷たいのがぜんざいだと
思っていました(´ε｀；)笑

汁気があるあんこが汁粉、ないものがぜんざいらしいです。
(嫁さん談)



これはシソの実かな？ちょっとしょっぱ目です。
何も知らない無知無知なおっさん。
しるこを半分食べたあたりで、シソの実をしるこに入れようとしたら
嫁さん大慌て(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

これは甘くなった口の中に少し入れるための物なんですね。
入れるものではないらしいです。。。

昔、フィンガーボールの水を飲んでしまった日本人の話を思い出しました(；´Д｀)笑


しかし、慣れないお店もいいものです☆

一週間分の忙しさを吹き飛ばしてくれる甘味でございました(*ﾟ▽ﾟ*)


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どうも、お久しぶりです(￣^￣)ゞ

今週は忙しく、晩飯もインスタントラーメンになるなど、
なかなか厳しい毎日でした(´･Д･)」

嫁さんとも食べ歩きしたりできなかったため、今日は少し奮発(^_^)

御茶ノ水のまぐろ亭です( ^ω^ )


一番人気の中トロ丼1,000円




嫁さんはマグロの漬け丼800円☆

お腹いっぱい夢いっぱいの晩御飯でした(*ﾟ▽ﾟ*)

※おっさんも食べてびっくりしたんだけど、まぐろ亭は酢飯でなく
普通の温かいご飯の上にネタが乗っています。
酢飯派の人には物足りないかも！！

二軒目竹むらさんは次の日記で！！

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和風ミートソースを作りました(^｡^)

トマト缶 … 1缶
鶏挽肉 … 300g
玉ねぎ … 大2個
人参 … 2本
ニンニク … 1かけ
ローリエ … 2枚（なくてもいい）
醤油 … 大さじ3〜5（味をみながら）
日本酒 … 150cc (100でもいいかも)
塩コショウ … 適当
粉状コンソメ … 大さじ1.5
（固形コンコメなら2個で、醤油はなし！）

まずはみじん切りにしたニンニクを油で炒め、香りが出て来たら、鶏挽肉、玉ねぎ、人参を入れます。
（生椎茸やセロリをいれても美味しいです）

挽肉に火が通り、玉ねぎが透き通って来たら、トマト缶を汁も全部いれます！
トマトの形がある物は潰しながら煮て行きます。

ローリエを入れて、一煮立ちしたらアクをとり、残りの調味料を入れます。

味見をしながら入れますが、煮詰めるので、その辺をかんみして薄目にすると失敗は少ないかと思います！

簡単なのは固形コンコメ2個いれて、お酒と塩コショウ少々ですが、和風にしたいなら醤油ベースの方がいいかと思います！

あとは煮詰めて、お好みの所で火を止めて完成です！
パスタにするなら、この時少し濃い目にしておくといいですね( ^ω^ )

おっさんは和風味付けの洋食が好きです(^_^)
ぜひ、お試しあれ！和風ミートソース(*^◯^*)


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