激辛四川麻婆風肉まん！




中身もしっかり肉がゴロゴロ( ^ω^ )


激辛というだけあって、コンビニで売ってる食品の中では
かなり辛いように感じました( ；´Д｀)

中華まんはファミマが一番だな( ^ω^ )

ランキングやってます！
ポチっとしていただけるとはげみになります！


人気ブログランキングへ

[0回]

今晩の夕食は餃子定食で～～～す！！

早く簡単でうまいがMOTTOの我が家ですが、今日はちょっと時間をかけて作りました。
え？何で時間をかけたかって？炊飯器の電源を入れ忘れ…

美味しいご飯が食べたいからさ☆



今日はたっぷり30個でございます(*ﾟ▽ﾟ*)

30個の分量は以下の通りです！
#1)豚挽肉 … 150~200g
#2)　ニラ… 1束
#3)　キャベツ … 1/8～1/4個
(1/4個を切って行く途中、「うわ！キャベツ多すぎだろ」と思ったら
そこでストップ！！)
#4)　オイスターソース … 大さじ1
#5)　味噌 … 大さじ1
#6)　ごま油 … 小さじ1(タネに入れる用、焼く時のゴマ油はお好みで)

１．ニラとキャベツをみじん切りにし、材料全部ボウルへド～～～ン！！

２．粘り気が出るまでこねる！！

３．包む

４．焼く！！　フライパンに油をひき、餃子を並べ30秒くらい強火で少し焼き目をつける。
　　そのあと餃子が隠れる位の水をいれ、ふたを閉めて蒸し焼き。
　　蒸し焼きは中火。5～10分くらいで水がなくなると思うので、
　　そこで少しだけごま油を入れ、油がはねるのが収まるまで
　　再びふたをします。

　　後は自分の好みの焼き加減でストップさせて大丈夫！

材料の味噌を見てピーンと来た方は正解です。
そうです。
男子ごはんのニラ餃子をベースにしています。




お次は酸辣湯！！！！！

え？なんて読むかって？
サンラータンだそうです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

字のごとく、酸っぱ辛いスープです(*ﾟ▽ﾟ*)

#1)　たけのこの水煮(最初から千切りしてあるもの)　…　1/2袋
#2)　人参　…　1本
#3)　卵　…　1個
#4)　水　…　500cc
#5)　まる鶏ガラスープ　…　大さじ1.5くらい？
#6)　醤油　…　大さじ1
#7)　酢　…　お好みで
#8)　ごま油　…　小さじ1
#9)　ラー油　…　お好みで

１．人参をたけのこの水煮と同じ大きさに千切りにし、一度電子レンジで火を通す。
　　(我が家では根菜を電子レンジにかけ、ガス節約してます…プロパンなので…)

２．人参とたけのこを、水とまる鶏ガラスープと醤油で煮る。
　　味は醤油で調節し、溶き卵を流し入れる。

３．一旦火を止め、酢、ごま油とラー油で味付け。
　　酢を入れたあとはなるべく沸騰させないように弱火で温めて
　　完成！！！！
　　沸騰させると酢が飛んでしまうからなんですが、逆に酸っぱ過ぎたなと思ったら、
　　がっつり沸騰させると多少酢が抜けますよ。





ほうれん草ともやしのナムル

茹でたほうれん草ともやしをごま油(大さじ1弱)と白ごま(好きなだけ)、
味の素、しょうゆ(大さじ1)で和えます。

たぶん、この時は味が薄いと思います。
味見をしながら、味の調節は塩です！
(しょうゆで味を調節するとしょうゆが強過ぎて、
ナムルっぽくない味になります。)

で、完成です。冷やして食べてもおいしいですよ～♪

ランキングやってます。
ぽちっと押して頂けると励みになります。
↓　　　↓

[1回]

本日の夕飯はかつ丼セットです☆
セットと言いうからにはおかずも付きます！！



さつま芋ののミルク煮（嫁さん作）です☆

ではでは、さっそくレシピをば。

さつま芋のミルク煮。

分量
#1)　さつま芋 … 好きなだけ(今回は小さい芋2個入れました)
#2)　牛乳 … 鍋に入れたさつま芋がかぶるくらい
#3)　シナモン … 少々
#4)　バター … 10ｇくらい

以上！！！

とても簡単です！！
簡単でおいしいが我が家の正義(*ﾟ▽ﾟ*)

早速作り方。
１．一口大より少し大きめにさつまいもを切ります。
２．鍋にさつまいもを入れ、さつまいもが隠れる位牛乳を入れて、煮詰めていきます。
３．最後にシナモンとバターを入れて

完成です！！



カツ丼のレシピは…割愛！！(笑)

だってどこにでもあるんだもの…。

うちのは手抜きカツ丼です。

揚げ物をうちで揚げないので(処理が面倒)…

玉ねぎをスライスし、めんつゆ(三倍濃縮)と水を1対1にしたタレで煮込みます。
玉ねぎに火が通ったら、カツを入れて、味がしみるのを待ちます。
その上から溶き卵をかけて完成！！！

家流というと大げさですが、我が家のカツ丼は三つ葉でなくて、
焼き海苔を乗せます。

え？韓国のり？

違います。
Japaneseのりです( *｀ω´)

味のりとか韓国のりとか、味が付いた海苔ならば、
乗せないほうが美味しいので注意！！

今日、一番時間のかかった作業は…キャベツの千切りというくらい
簡単で美味しい夕飯でした☆

ランキングやってます。
ぽちっと押して頂けると励みになります。
↓　　　↓

[0回]

本日の夕飯は秋刀魚定食！



前の家には魚焼きグリルが無かった為、
久々の焼き魚でございます！

これだけでも、引っ越して良かった( ^ω^ )

そして、驚いたことがひとつ！
今の魚焼きグリルは、裏返すタイミングで
サインが鳴り、火が止まるのです！(´･Д･)」
裏返して火を付けると、また焼けたら火が止まる！


便利ですね！



こちらは大根とハムのコンソメ煮！

クックパッドのこちらのレシピを参考にさせて頂きましたm(_ _)m

大根とハムを300ccの水、固形コンソメ一個で煮ただけの料理です！

時間がないときは下ゆでのかわりにレンジでチンすると早いです。

今日の物は黒胡椒が掛かってますが、
煮る仕上げにバターを少し入れてもと美味しいです！


ランキングやってます。
ぽちっと押して頂けると励みになります。
↓　　　↓

[0回]

市販のカレールーはお湯にいれなくても、フライパンで熱するだけで溶けます(´･Д･)」

そのフライパンの熱だけで溶けたカレールーで炒飯を作ると、なんちゃってドライカレー弁当の完成！

簡単美味しい素晴らしい！
お弁当作りはこの三つが正義です（笑）

今回の写真の物は
ピーマン … 1個
玉ねぎ … 1/2個
人参 … 1/2本
ひき肉 … 50～100g
ご飯 … 1膳
市販のカレーのルー … 1かけ

だけしか使ってません！！！

たぶん、塩コショウで味を整えなくてもばっちりだと思います☆

ランキングやってます。
ぽちっと押して頂けると励みになります。
↓　　　↓

[0回]