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本日は嫁さんの料理当番日。
嫁さんが作ってくれたのは、きのこデミグラスソースオムライスです(*゚▽゚*)
このレシピはクックパッドのしぽりりんさんのレシピを参考にさせて頂きました♪
■材料(2人前)
卵 … 3個
牛乳 … 150cc(大さじ10)
粉チーズ … 大さじ4
ピザ用チーズ … 少々(お好みで)
ご飯 … 2人前
バター … 8g
鶏肉 … 100-200g
たまねぎ … 2分の1
塩コショウ … 少々
■デミソース■
バター … 8g
きのこ … お好みで
玉ねぎ … 2分の1
★中濃ソース … 大さじ8
★トマトケチャップ … 大さじ9
★醤油 … 大さじ2
★砂糖 … 大さじ2.5
★水 … 大さじ8
★牛乳 … 大さじ2
★ナツメグ … 少々
(元々1人前の分量を2人前にアレンジしています。
味の濃さは味見をしながらお好みで☆)
#1) 材料を切ります。
きのこ類 … 適当に食べやすい大きさ
鶏肉 … 一口大
玉ねぎ(デミソース用) … 2ミリ幅
玉ねぎ(バターライス用) … みじん切り
#2) デミグラスソース
バターで玉ねぎを炒め、透き通ってきたらきのこ類を加え、さっと炒める。
#2に★の調味料を加えて、オムライスを作っている間、煮立てておく。
#3) バターライス
バターで鶏肉を炒め、塩コショウします。玉ねぎのみじん切りを加える。
火が通ったら、ご飯を加えて炒め、器に盛る。
#4) ふんわりたまご
卵を白身部分がかたまらないように綺麗に混ぜ、牛乳、粉チーズやピザ用チーズを加えます。
温まったフライパンに油を多めに敷き、中火で焼きます。
#5) 盛り付け
バターライスの上に焼きあがった卵を乗せて、デミソースをかければ完成(*゚▽゚*)
隠し味は愛だそうです。
どうもすいませんm(_ _)m
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本日は簡単ナポリタンでございます。
<2人分>
パスタ … 250g
ピーマン … 2個
玉ねぎ … 1/2個
ソーセージ … 4〜5本
塩コショウ … 少々
オイスターソース … 大さじ1
ケチャップ … お好みで
味の素 … 2振り
ピザチーズ … お好みで
卵 … お好みで
#1) パスタを茹でる。茹でている間に、ピーマン、玉ねぎ、ソーセージを一口大に切り(何切りでもOK)、2〜3振りの塩コショウと共に炒める。
#2) 茹でたパスタを湯切りし、1のフライパンに入れ、オイスターソースとケチャップで炒める。火を止める10秒前くらいに味の素2振り程。
#3) 火を止め、チーズをお好みで入れて、余熱で溶かして完成!
目玉焼きもお好みで(^○^)
仕事が忙しい時は、我が家はナポリタン(^○^)
簡単で早くできて、うまいのです(*^^*)
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本日はスポーツオアシスのくびれレシピから頂きましたm(_ _)m
最近、疲れているのに痩せない(むしろ太ってる)ので、
高たんぱくで低カロリーな鶏ささみを使った晩ご飯(^○^)
「ねぎなどの香味野菜をうまく使って、
とっても美味しく栄養もプラス♪」
だそうですv(^_^v)♪
[材料(2人分)]
鶏ささみ … 4本
長ねぎ(青い部分) … 1本分
酒 … 大さじ1
サニーレタス … 1枚
A
長ねぎ(みじん切り) … 5cm分
しょうが(みじん切り) … 1/2片分
しょうゆ … 大さじ1と1/2
[作り方]
#1) 鍋に湯を沸かし、長ねぎの青い部分と酒を加え、鶏ささみを入れてゆで、沸騰したら火を止め、20分ほど置く。
#2) 1のささみを取り出して冷まし、食べやすい大きさに手で裂く。サニーレタスはせん切りにする。
#3) 器に2を盛り、混ぜ合わせたAをかける。
完成(^○^)
ダイエットメニューを食べていると、
なんか物足りなくて、心も痩せ細って行く気がします( ;´Д`)
しかし、こういう少し味濃い目で高タンパクなものなら、
日々の減量も耐えられそうですv(^_^v)♪
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