本日は嫁さんの料理当番日。
嫁さんが作ってくれたのは、きのこデミグラスソースオムライスです(*ﾟ▽ﾟ*)

このレシピはクックパッドのしぽりりんさんのレシピを参考にさせて頂きました♪


■材料（2人前）
卵 … 3個
牛乳 … 150cc(大さじ10)
粉チーズ … 大さじ4
ピザ用チーズ … 少々(お好みで)
ご飯 … 2人前
バター … 8g
鶏肉 … 100-200g
たまねぎ … 2分の1
塩コショウ … 少々
■デミソース■
バター … ８g
きのこ … お好みで
玉ねぎ … 2分の１
★中濃ソース … 大さじ8
★トマトケチャップ … 大さじ9
★醤油 … 大さじ2
★砂糖 … 大さじ2.5
★水 … 大さじ8
★牛乳 … 大さじ2
★ナツメグ … 少々
(元々1人前の分量を2人前にアレンジしています。
味の濃さは味見をしながらお好みで☆)

#1)　 材料を切ります。
きのこ類 … 適当に食べやすい大きさ
鶏肉 … 一口大
玉ねぎ（デミソース用） … ２ミリ幅
玉ねぎ(バターライス用) … みじん切り

#2)　デミグラスソース
バターで玉ねぎを炒め、透き通ってきたらきのこ類を加え、さっと炒める。
#2に★の調味料を加えて、オムライスを作っている間、煮立てておく。

#3)　バターライス
バターで鶏肉を炒め、塩コショウします。玉ねぎのみじん切りを加える。
火が通ったら、ご飯を加えて炒め、器に盛る。



#4)　ふんわりたまご
卵を白身部分がかたまらないように綺麗に混ぜ、牛乳、粉チーズやピザ用チーズを加えます。
温まったフライパンに油を多めに敷き、中火で焼きます。

#5)　盛り付け
バターライスの上に焼きあがった卵を乗せて、デミソースをかければ完成(*ﾟ▽ﾟ*)




隠し味は愛だそうです。

どうもすいませんm(_ _)m


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