本日はおせんの9巻に出てくる、炒めない素麺チャンプルです(^○^)

さっそくレシピ(￣^￣)ゞ

〜材料（2人分）〜
素麺 … 3束
ミョウガ … ひとつ
長ネギ … 白い部分5cmほど
かつお節 … お好みで
青じそ … お好みで(写真は一枚分)
醤油 … 一人当たり小さじ2〜大さじ1
ごま油 … 一人当たり小さじ2〜大さじ1

#1) 素麺を茹でます。すこ〜し芯があるかなくらいでお湯から上げ、冷水AND氷でガツガツ冷やしながら素麺を洗います！

#2) ぬめりがなくなるまでしっかり洗ったら、しっかり水を切り（絞り）、お皿へ盛ります。

#3) ミョウガを千切りに、長ネギはみじん切りにし、素麺の上に盛り付けます。

#4) 最後にかつお節をふりかけ、大さじ1くらいの醤油とごま油をかけたら完成！

食べる前に素麺と具や調味料をかき混ぜて召し上がれ(^○^)

ごま油が効いているのにさっぱりして、
夏バテしていても食べられる栄養食事です(￣^￣)ゞ

少し早いですが夏の料理の紹介でした(*^^*)


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