友人夫妻が急な転勤で関西の方へ行ってしまうことになりました(´・ω・｀)

今晩は友人夫婦とおっさん夫婦、4人でお食事会ですヽ(；▽；)ノ

奥様は健康的な料理に凝っていらっしゃる方で、今日出てきた料理も脂を使わなかったり、
肉を使わなかったりするものばかり。

なのに美味い！！




こちらはなんとコロッケ！！

コロッケの中身を作って、炒めたパン粉を上から掛けたんだそうです。

油を使わなくても美味しくなる工夫がたっぷりです！！
勉強になりますm(_ _)m



こちらはメープルトマトシャーベット！！

トマトを冷凍して、ヘタを取り、皮を剥き、メープルシロップと一緒にフードプロセッサーで
シャーベットにしたもの。

なんて表現していいかわからないのですが、とても贅沢なスイーツという感じです。
毎日食べたいシャーベットですね。

友人夫妻の家では、食後のデザートではなく、食前に出すそうです。
旦那さんが仕事から帰ってきて、夕食までのつなぎの意味もありますが、
食前にトマトをお腹に入れれば身体にも優しいそうで(^O^)

分量はトマト一個につき、メープルシロップ大さじ1だそうですよ(´∀｀)



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