今日は青椒肉絲です☆

以前に作った物とほぼ同じですヽ(´o｀；

おっさんの青椒肉絲は男子ごはんをベースにしてます！！
分量は二人分

鶏ささみ　…　150ｇ
たけのこ水煮　…　50ｇ
ピーマン　…　4個(番組では一個パプリカでした)
椎茸 … 3つ

サラダ油　…　大さじ1
塩こしょう　…　適量　
水溶き片栗粉　…　大さじ1
(同量の水で溶く)

A
しょうゆ　…　大さじ1
オイスターソース　…　大さじ1
砂糖　…　小さじ1
日本酒　…　小さじ1
丸鶏ガラスープ　…　小さじ1/2
水　…　150cc

#1)
ピーマンの種を取って縦に千切り、たけのこも千切りにする。
(おっさんは千切りになってある物を買ってます)

#2)


鶏ささみは茹でて、火が通ったものを
繊維に沿ってフォークで裂きます。
(擬似千切り？)

#3)
フライパンに油をひき、鶏ささみとビーマン、たけのこを炒める。
(中華には何でもごま油を使う人がいますが、
これに関しては普通の油のほうがベターです)
このとき、塩コショウでさっと下味をつけます。２ふりくらいかな。

#4)
半分くらい火が通ったら、Aを入れて、完全に火が通るまで炒める。
火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら…



完成です☆



明日のお弁当になりました（笑）

牛肉の変わりに鶏ささみなので、カロリーは思ったより低め。
油も少ないので、冷えても油っこくないです！

あー牛肉ほとんど食べてないなぁ。
ステーキが食べたい(＊瓦＊;)笑


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