今日は嫁さんが晩御飯当番です(^○^)

嫁さんが当番の日はおっさんは何をしているかって？
鋼の錬金術師(漫画)読んでゴロゴロしてますよ？(笑)

(ﾟДﾟ)ﾉ

この話は置いといて…早速晩御飯の話。

今日のメインは大根のステーキ！！

あまりに美味しかったので、こちらは嫁さんからレシピをききました♪

材料
大根　…　食べるだけ。
醤油　…　大さじ1
みりん　…　大さじ1
水　…　大さじ1
バター　…　少々

#1)　大根の皮を剥き、厚さ1～1.5cm程に輪切りにしていきます。
輪切りにした両面にさいの目に切り込みを入れます。

#2)　熱したフライパンバターを敷き、大根を入れ、焼き色をつけます。
軽く焼き色が付いたら蓋をし、数分蒸し焼きにします。
逆の面も同様に、裏返して軽く焼き色が付いたら、蓋をして蒸し焼き。

厚く切り過ぎたり、なかなか火が通らない場合は、焼く前に一度電子レンジで
加熱しておくと良いかもしれません(*ﾟ▽ﾟ*)

#3)　両面しっかりと焼き色が付いたら、醤油、みりん、水を入れて、
再度蓋をし、煮詰めて味を付けたら…



完成です☆

醤油とみりんの味付けなので、煮物に近い味ですが、ほのかにバターの風味があり、
食感も煮たものよりは少し固め。
大根の煮物も好きですが、こちらも負けず劣らず素晴らしい！！
寒い日はやっぱり大根ですよね♪


次にこちらはレシピがないのですが、嫁さんの得意料理！
さつまいもご飯です☆
嫁さんは「○○ごはん」系の物が得意で、その中でも上位に食い込むのが
こちらのさつまいもご飯です(^O^)



塩が入っているんでしょうか？
塩気が結構あります。

それがまたさつまいもと御飯の甘味を引き出してウマウマです(^q^)


東京はまだ隅の方に雪が残っていますね。
朝晩はだいぶ寒い日が続いています(^^;
大根やさつまいもでお腹の中から温めてみては如何でしょうか(*ﾟ▽ﾟ*)


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