すっかり秋ですね。
朝、近所の道端に曼珠沙華が咲いていました(*^_^*)

今日は午前中に2時間ほど打合せがありましたので、池袋へ！
少し長引くかなという雰囲気でしたが、最終的には時間通り終わり、
ちょっとお疲れさまも兼ねて昼食はかつ丼でした♪



昼にかつを食べてしまうと夜は何がいいかなと悩み、
あまり肉々しくないものがいいだろう…でも、あまりのひき肉どうしよう…


ということで、



本日の晩御飯は大根のそぼろ煮でした(^_^)

レシピはクックパッドのmarriottさんを参考にさせて頂きました♪
では、さっそくレシピをば！！

<材料>
大根 … 一本
合いびき肉 … 200g
水 … 300cc
A) 酒 … 大さじ１
A) みりん … 大さじ1
A) 砂糖 … 大さじ３
A) しょう油 … 大さじ３
水溶き片栗粉 … 大さじ2くらい

<レシピ>
#1)　大根は、皮を剥いて3cmくらいに輪切りにする。
　　電子レンジで4分ほど大根を熱し（下茹で）おいておく。

#2)　ひき肉を炒め、火が通ったら水を入れあくを取りながら沸騰させる。

#3)　大根とAを入れ、沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮る。

#4)　大根が柔らかくなったら水溶き片栗粉を混ぜて完成です（*^_^*）


お酒のお供にも、ご飯のお供にも最高の一品です☆



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本日はトマト鍋！！

と言っても、市販のトマト鍋の素を使用しての作りました。

鶏肉 … 250g
キャベツ … 3/4個
玉ねぎ … 1個
ジャガイモ … 1個
エリンギ、しめじなど、キノコ類好きなだけ(^^)
トマト … 2個

本当に簡単でうまいですな！
最近の市販品は！おっさん感動です！

禁煙の影響で、最近野菜不足が懸念されていましたので、本日は野菜山盛り鍋でした(*^^*)

つい先日まで、お鍋が晩飯の選択肢に入って来るなんて、全く想像もできていませんでしたが、いつの間にか、鍋が恋しい季節になってますね（≧∇≦）

食欲の秋、満喫しましょう☆

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本日は十五夜なのでお団子のお土産を買って帰ろうと思っていたところ、
たまたま文京区へ行く用事があったので
東京三大豆大福と謳われる群林堂さんへ！

みたらし団子と豆大福を買ってきました( ^ω^ )

え？なんで大福かって？
馬鹿野郎(＊瓦＊;)
群林堂さんに行って豆大福買わずに帰れるかってんだ！ψ(｀∇´)ψ


花より団子ならぬ月より団子の我が家でした（笑）



懐かしい味のするお団子でした☆



豆と皮の塩気と、あんこの甘みのバランスが絶妙です。
２～３個いっぺんに食べても胸やけしません☆




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7月7日はカルピスの誕生日！

近所のイオンでカルピスを使ったホイル焼きを教えて貰いました


カルピス味噌　<二人分>
味噌 … 大さじ2
カルピス原液 … 大さじ2
マヨネーズ … 大さじ1

で、カルピス味噌を作ったら、鮭と野菜をホイル焼きです(^○^)


今日はカルピスダイエットの原液を使用しました。


銀鮭を油の敷いたアルミホイルで包み、塩コショウをします。


きのこやねぎなど好きな具を載せて…


アルミホイルを閉じて、100mlの水で蒸し焼きにします。


で、完成です☆

ぜひ、お試しあれ☆



料理の話からは逸れるのですが、
カルピスをよく見たら

乳製品乳酸菌飲料（殺菌）

…殺菌？(＊瓦＊;)

とおもい、調べて見ました。
カルピスに入っている乳酸菌は本当に死菌なんだそうです(；´Д`A

しかし、死菌は善玉菌の餌になるので、
実は生菌を摂取するよりも健康に良い働きをするんだとか(´･Д･)」

カルピスすげぇ！(^○^)

というところで、おやすみなさい(^○^)


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本日のお昼はマルちゃん正麺の冷やし中華です♪
具は自分で用意したもの。

味の感想を言うなら、麺はモチモチ、なま麺みたいで美味しいです☆
しかし、錦糸卵とか自分で作る手間ひま考えたら、
普通のなま麺の冷やし中華でいいかなA^_^;)

冷やし中華の場合は、他の袋麺のように簡単だけどなま麺のように美味しい
というのは当てはまらないのかも…。

付属のたれやふりかけを特別好きなら別ですが、そうでないなら…
我が家では次はないかなぁ…あはは(^▽^;)

普通にうまい

と言う言葉はあまり好きではないですが、普通にうまいと言う言葉がぴったりの
冷やし中華でした♪


----下記、追記です----
東洋水産のHPをみて、
オリジナルレシピというのが載っていました。

ざるラーメンとかにするなら、
簡単でなま麺のように美味しいマルちゃん生麺はぴったりかも(*´∇｀*)

ということで、次は蒸し茄子と生姜のざるラーメンに挑戦してみようと思います♪


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