本日はちょっとした記念日だったため、おっさん、頑張りました(笑)



じゃじゃ～～～～ん

ローストビーフです。

牛のももの塊肉に塩コショウ・すりおろしにんにくをすり込んで、
キッチンペーパーで水分を吸いながら30分味を染み込ませます。

30分後、キッチンペーパーを取り、フライパンで表面に焼き色を付けます。
チャック付きの袋へ入れ、ストローで空気を抜きながらしっかりと閉めます。
炊飯器にお湯を入れ保温を押し、
肉の入った袋ごと入れます。
この時、お湯が袋を全部かぶるくらいがいいです。

炊飯器の蓋を閉め、30～45分したら、取り出し、
常温で冷まして出来上がり♪

暖かい時に袋を開けて切ってしまうと、旨みが逃げるので注意です！！

これは真空調理法というやり方だそうで、どっかの偉い人が
発明したやり方らしいですよ？(超適当…)

いつも見るローストビーフは薄く切られていて、
俺はお厚いのがお好きなんだぁぁぁぁぁぁぁ！！！と思っていたので、
今日は、夢の極厚ローストビーフです(๑≧౪≦)てへぺろ


え～食べた感想…

生肉は噛みにくいので、薄くしたほうが食べやすい！！

さて、次はトマトとほうれん草のツナサラダです！！
うるさいうるさい！！ローストビーフの話はもう終わり！！
次っ！次っ！！



レシピはクックパッドから頂きましたm(_ _)m

ほうれん草 … 1束
ツナ缶 … 1缶
トマト … 2個
生姜チューブ … 5cm
砂糖 … 大さじ1
醤油 … 適量(大さじ1入れてから、味を見ながら調節)
ごま … 適量

ほうれん草を茹でて、茹で上がったほうれん草を2cmに切ります。
切ったほうれん草をボウルに入れ、油を抜いたツナと和え、
生姜チューブ5cmと砂糖と醤油で味付けします。

お皿に薄くスライスしたトマトを敷き、その上にツナほうれん草を盛り付け、
上から胡麻をかけたらできあがり☆



全部入れても1時間くらいでできるので、急なお客様にもいいかもしれないですね♪



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寝室の消臭剤を買いに行ったら、こんなのが売ってました…。

ママの匂いではなく、ストロベリーの香りだそうですよ(๑≧౪≦)

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ついに我が家に湯たんぽが…(^O^)

いつもは沸騰寸前くらいのお湯をペットボトルに入れて、
(沸騰したお湯だとボトルが変形してしまう…)
布団を温めておりましたが、今日からは湯たんぽです(*ﾟ▽ﾟ*)


ちなみに小さいほうがおっさんで、大きいほうが嫁さん。

だって、湯たんぽの袋が小さいほうが可愛いんだもの(*瓦*;)


…すいません。


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本日のディナーは鮭のクリーム煮☆

さっそく作り方をば。(二人分)

#1)　鮭　…　2～3切
#2)　じゃがいも　…　小さければ2個、大きければ1個
#3)　玉ねぎ　…　半分
#4)　ミックスベジタブル　…　大さじ山盛り3
#5)　牛乳　…　１カップ
#6)　スライスチーズ　…　2枚(今回はとろけない物を使用)
#7)　バター　…　10g
#8)　薄力粉　…　大さじ1
#9)　粒状コンソメ　…　小さじ山盛り1
#10) 塩コショウ　…　少々

①　鮭は骨を取り、一口の大きさに切って、薄力粉をまぶします。

②　じゃがいもは5～10mmにスライスし、軽く電子レンジで下茹。
玉ねぎは薄くスライスしておく。

③　フライパンにバターを敷き、①を入れ炒めます。表面に非が通ったら、
　　　②とミックスベジタブル、牛乳、コンソメを入れ、ひと煮立ち。

④　煮立ったら、火を弱火にし、蓋をして、鮭に火が通るまで煮込みます。

⑤　煮込み終わったら、スライスチーズを載せ、味を見て塩コショウで整えて…




完成

寒い日に暖かいホワイトソースが優しく体を温めてくれますよ(*ﾟ▽ﾟ*)



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本日は仕事で埼玉の方まで行ったので、お昼は外食。

TREEさんにお邪魔しました(๑≧౪≦)



国道299沿いを車で走っていると、こんな看板が。
お昼なに食べようか悩んでいたおっさん。

カレーの匂いに誘われフラッと入ってしまいました。



おしゃれなテラス席を越えて年内に入ると…





そこだけ時間がゆっくり流れていると錯覚するような
静かな空間が(*ﾟ▽ﾟ*)



メニューはこんな感じ。
値段はやや高め。でも、嫁さんと来るならいいかも(๑≧౪≦)てへぺろ



食前にはスープが出ます。
元々薄めに味付けされたコンソメ(？)スープなんですが、
好みに合わせて塩コショウ、生姜やパセリを入れます♪



スープは店内のストーブの上で温められており、
おかわりは自由♪



そして、来ましたメインのカレーです♪

写真はプレーンカレー(´∀｀)

口に入れた瞬間はお子様カレーかなというほど甘いのですが、
あとからくる辛さは…辛いものが苦手な人は辛いか持ってほど、
ガツンときます♪

王道の洋風カレーですね♪


こちらの店は数年前まで酪農を営んでいたそうなんですが、
国道が牧地を分断するように通ってしまったため、
今は牛3頭、馬2頭を残して、お店を開いたそうです。

２頭の馬は、1頭が競技用、１頭は乗馬セラピー用に飼育されているんだとか。


ゆっくりと美味しいものが食べたい時は、ぜひまた来たいお店です(´∀｀)


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