本日はちょっとした記念日だったため、おっさん、頑張りました(笑)



じゃじゃ～～～～ん

ローストビーフです。

牛のももの塊肉に塩コショウ・すりおろしにんにくをすり込んで、
キッチンペーパーで水分を吸いながら30分味を染み込ませます。

30分後、キッチンペーパーを取り、フライパンで表面に焼き色を付けます。
チャック付きの袋へ入れ、ストローで空気を抜きながらしっかりと閉めます。
炊飯器にお湯を入れ保温を押し、
肉の入った袋ごと入れます。
この時、お湯が袋を全部かぶるくらいがいいです。

炊飯器の蓋を閉め、30～45分したら、取り出し、
常温で冷まして出来上がり♪

暖かい時に袋を開けて切ってしまうと、旨みが逃げるので注意です！！

これは真空調理法というやり方だそうで、どっかの偉い人が
発明したやり方らしいですよ？(超適当…)

いつも見るローストビーフは薄く切られていて、
俺はお厚いのがお好きなんだぁぁぁぁぁぁぁ！！！と思っていたので、
今日は、夢の極厚ローストビーフです(๑≧౪≦)てへぺろ


え～食べた感想…

生肉は噛みにくいので、薄くしたほうが食べやすい！！

さて、次はトマトとほうれん草のツナサラダです！！
うるさいうるさい！！ローストビーフの話はもう終わり！！
次っ！次っ！！



レシピはクックパッドから頂きましたm(_ _)m

ほうれん草 … 1束
ツナ缶 … 1缶
トマト … 2個
生姜チューブ … 5cm
砂糖 … 大さじ1
醤油 … 適量(大さじ1入れてから、味を見ながら調節)
ごま … 適量

ほうれん草を茹でて、茹で上がったほうれん草を2cmに切ります。
切ったほうれん草をボウルに入れ、油を抜いたツナと和え、
生姜チューブ5cmと砂糖と醤油で味付けします。

お皿に薄くスライスしたトマトを敷き、その上にツナほうれん草を盛り付け、
上から胡麻をかけたらできあがり☆



全部入れても1時間くらいでできるので、急なお客様にもいいかもしれないですね♪



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