本日は超簡単あんかけ焼きそばです☆

早速レシピ☆

今回は
豚こま　…　150g
白菜　…　1/8球
シイタケ　…　３つ
にんじん　…1/2本
もやし　…　1/2袋
塩コショウ　…　少々
しょうゆ　…　味調整用
固形コンソメ　…　1個
片栗粉　…　大さじ１
水　…　100cc
ごま油　…　小さじ１～２

#1)
超簡単レシピなので、説明も超簡単…雑です(笑)

野菜、豚こまを食べやすい大きさにきります。

#2)
具を全部いためながら、塩コショウを3振りほど(下味)。
もやしと白菜から水が出てきて、肉の色が変わってきたあたりで
固形コンソメ投入。

#3)
コンソメが溶け切ったら味見。薄かったら少し塩やしょうゆで味付け。
個人的には塩で整えたほうが美味しいかも。
味が調ったら、水溶き片栗粉で固めて、餡が完成！！！

#4)
麺はテフロンフライパンに大さじ1の油を引き、
麺を投入。ほぐしながら焦げ目をつける。
↓こんな感じ↓


盛り付けして…ビールと一緒に…



完成です☆


濃い目のコンソメスープを片栗粉で固めたら美味しいんじゃないかな?

という発想から生まれたレシピでした～～～☆


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青森の親父とお袋からりんごが届きました( ^ω^ )

美味しく頂きます☆
ありがとう♪


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今日は帰ってから少し忙し忙し( ；´Д｀)

明日から全国的に冷えるとのことなので、
防寒対策でプチプチを窓に貼ることに(´･Д･)」



メンディングを貼り、その上に両面テープ、そしてプチプチ。

居間と寝室で、何だかんだ三時間ほどかかりました( ；´Д｀)



不器用なおっさんの割に綺麗に貼れたでしょ？

窓の鍵の所が中々の曲者でした(´･Д･)」

最近では、窓に水貼りできるプチプチも売ってるようですよ(*^◯^*)
（最初から窓に貼るようなので、プチプチのくせにプチプチ割れないんだとか…）

っと言うことで…



秋の夜長にひとり労い酒。
一仕事のあとの酒はたまらんっ\(//∇//)\


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先日の男子ごはんで
チンジャオロースーあんかけ焼きそば
をやっていた為、今日は青椒肉絲です☆

今日の青椒肉絲は男子ごはんをベースにしてます！！
分量は二人分

鶏ささみ　…　150ｇ
たけのこ水煮　…　50ｇ
ピーマン　…　4個(番組では一個パプリカでした)
しょうが　…　1/2片

サラダ油　…　大さじ1
塩こしょう　…　適量　
水溶き片栗粉　…　大さじ1
(同量の水で溶く)

A
しょうゆ　…　大さじ1
オイスターソース　…　大さじ1
砂糖　…　小さじ1
日本酒　…　小さじ1
丸鶏ガラスープ　…　小さじ1/2
水　…　150cc

#1)
ピーマンの種を取って縦に千切り、たけのこも千切りにする。
(おっさんは千切りになってある物を買ってます)

#2)


鶏ささみは茹でて、火が通ったものを
繊維に沿ってフォークで裂きます。
(擬似千切り？)

#3)
フライパンに油をひき、鶏ささみとビーマン、たけのこを炒める。
(中華には何でもごま油を使う人がいますが、
これに関しては普通の油のほうがベターです)
このとき、塩コショウでさっと下味をつけます。２ふりくらいかな。

#4)
半分くらい火が通ったら、Aを入れて、完全に火が通るまで炒める。
火が通ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら…



完成です☆

牛肉の変わりに鶏ささみなので、カロリーが気になる方にいいかも。
これなら子供もピーマンをモリモリ食べてくれる…かも。。。

そういえば、我が家で牛肉買ったことないなぁ…

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最近、残業が多く、嫁さんに家事を任せっきりの毎日( ；´Д｀)

おっさん『いつもすまないねぇ(´･Д･)」』

嫁さん「え？お風呂掃除とかコソコソやってくれてるじゃない(*^◯^*)」

おっさん「そうそう、見つかると怒られちゃうからね…見つからないように風呂そうｊ…




…なんでやねぇん！！！！


嫁さん「あ、間違えた！ちょこちょこだ！」


天然かっ！！！！！！！


俺が掃除してることは内緒だよ？(´･Д･)」（笑）


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