本日は久々の麺類、和風野菜パスタです！(^○^)

さっそくレシピ！

〜2人分〜
パスタ … 200〜300g
ツナ缶 … 1缶
玉ねぎ … 1/2個
ニンニク … 1片
ピーマン … 2個
アスパラ … 2本
バター … 10g
醤油 … 大さじ2

#1) アスパラは茹でて3cmに、ピーマンはくし切りを横に半分、玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。

#2) パスタを茹でている間に、玉ねぎとニンニクを少量オリーブオイルで炒めます。
（あとでバターを入れるので、オイルを入れすぎるとくどくなります）
香りが立ち、玉ねぎが透き通って来たら、アスパラとピーマンを入れます。

#3) 茹で上がったパスタを湯切りし、油を捨てたツナ缶と一緒に#2に入れます。

#4) バターと醤油を入れ、味が馴染んだら完成です！



ツナトマトパスタを作ろうと思っていたら、
パスタをお湯に入れてから気付いたまさかの
トマト切れf^_^;)

急遽,嫁さんが機転を効かせてくれた奇跡のパスタ(^○^)

ニンニクが効いていてうまうまでございました( ^ω^ )

たまには予定が狂うのもいいものですね（＾◇＾）


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お内裏さ～まとお雛さま～～～♪
ふぅたりならんでスガシカオ～♪

どうも、おっさんです。

ウチには女の子どころか、子供もまだいませんが、
季節感ある食事にしようということで、本日はちらし寿司です(๑≧౪≦)



これに関してはレシピなんていうものはありません(´∀｀)

五目ちらしの素を炊きたてのお米2合に混ぜ合わせ、
うちわで冷まします。

あとは好きな具材を載せて完成。

ウチは夫婦揃っていくらが食べられないので、とびっこで代用です(>_<)

錦糸卵のつくり方だけ少し。

卵　…　３個
砂糖　…　大さじ1/2
塩　…　小さじ1/3
酒　…　小さじ1

#1)　白身のダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
#2)　フライパンに小さじ1くらいの油を落とし、キッチンペーパーなどで薄く伸ばす。
　　　（くっつきやすい素材のフライパンならば、油を少し多め）
#3)　フライパンが熱くなったら、#1で溶いた卵を落とし、均一になるように伸ばす。
　　　フライパンの大きさと卵の量を見て、一回で作るか、二回に分けるか決めて下さい。

#4)　均一に伸ばしたら、蓋をして、フライパンのそこを濡れタオルで粗熱を取ります。
　　　（ジューと音がならなくなったらOK）

#5)　一分後、卵を取り出し細く切ったら完成です。

うちの場合はですが、お弁当に入れるときは、生だと怖いので
裏面も少し焼き濡れタオルも使いません。
少し焼き目がついてもOKにしています。


お次はサラダ作り。
友人の奥様からオーガニックレシピ手帖というブログを紹介して頂き、
それ通りに作りました。

本日はキャベツと大葉の納豆ナムルです。



ほとんどコピペですみません(；´Д｀)

材料～二人分～
キャベツ ---280g
大葉 ---5枚
納豆 ---1パック
塩 ---小さじ1/2
金ごま ---適宜

[A]
ごま油 ---小さじ2
酢 ---大さじ1
しょうゆ ---小さじ1
にんにく、生姜（すりおろし） ---各1かけ分

#1)　キャベツを太めの千切りにして分量の塩をふって揉み、10分ほど置いて水気を絞る。
#2)　大葉は粗く刻み、納豆は混ぜておく。
　　　納豆と[A]を合わせてよく混ぜ、キャベツ、大葉と和える。
#3)　#2を器に盛り、金ごまをふって完成です。

おっさん、シソがあまり好きではないのですが、このシソは全然自己主張してこないので、
食べやすいです。
ごまと納豆とシソがお互いの臭みを打ち消している感じです☆

野菜が嫌いな子供でももりもり食べられるとは言いませんが、
野菜が嫌いな大人だったら、苦なく食べられるサラダです！！

納豆嫌いな人もきっと苦なく食べられます(^O^)

デザートも少し贅沢に…



口福堂の桜餅といちご大福です(^O^)

最近は一年中桜餅も食べられますが、やはりその季節に合った時に食べるのが
一番美味しく感じますよね(^O^)

季節やイベントを大切に美味しく楽しく食べていきたいなぁ(^O^)
（…といっても、スーパーや業者さんが作ったブームですが…笑）


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本日は学生時代の同期生と青森料理居酒屋跳人護国寺店へ行ってきました(*ﾟ▽ﾟ*)

土、日、祝日、月、火は17時から時間無制限の唐揚げ食べ放題！！



お通しからの…




唐揚げ！！！！！！(*ﾟ▽ﾟ*)
キタキタキタキタ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



ソースを掛けていただきます(｡･ ω<)ゞ
（左上から、源たれ、アリオリソース、レモン汁、野菜ソース）




本日は跳人護国寺店の4周年のシャンパンフェアだったようなので…



一本頼んじゃいました。
青森料理にシャンパンでございます(´∀｀)ハハハハハ




今日のおすすめメニューはこちら





陸奥湾産　本マスの刺身
サーモンよりもう少し柔らかめの身です。



田子町産ニンニク入りじゃがいもの濃厚クリーム煮


シャンパンに合う物ということで( ^ω^ )
とてもうまいです！味…想像通りですね(^ ^)
友人はニンニクが他と違うなぁと言ってましたが、
おっさんはわかりませんでした(；´Д`A


自家製〆サバ
ここは魚介系は外しません（＾◇＾）



十和田バラ焼き
味のイメージは牛バラ肉と玉ねぎをしょうがと焼肉のたれで焼いたようなイメージが一番近いと思います。



トマトのサラダ


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明日はやっと休みということで、今日はビール祭りでございます(๑≧౪≦)

帰りに西友へ寄って、あまり見たことないビールをいくつか仕入れてきたので、ご紹介♪



よなよなエール醸造所が出しています、よなよなエール！！



手前がよなよなエールで、奥がキリン濃い味(発泡酒)。

ビール自体も色が濃い目ですが、泡もまた濃い色のように見えます。



味は




フルゥゥゥゥティィィィィイイイイイ！！！！

オレンジでも入っているのかっていう程、
口の中にフルーティーな味が拡がります(*ﾟ▽ﾟ*)

苦味はかなり少なくとても飲みやすいビールでした☆

おっさんも嫁さんも一押しです☆




お次はエクストラ・スペシャル ゴールデンエール！！



原産国はイギリスですが、輸入元は西友なんですね。

早速のお味は…


ホップの味といってもこれも苦味はかなり少ないですね。
ホップというか麦の味が強くて美味しいです(*ﾟ▽ﾟ*)

が、一本300円でどうかと言われると…次はNO THANK YOUかな(^_^;)

ちょっといつもと違う気分の時に、仲間と飲むビールリストには入れておきます(*ﾟ▽ﾟ*)


昨日に引き続き、おつまみはおでん！！



昨日入りきらなかったちくわの残りとゆで卵に…




本日は我が家のおでんにゲストが来てくれました☆

紅白はんぺんです(*ﾟ▽ﾟ*)

味は普通のはんぺんですけどね(๑≧౪≦)てへぺろ

おでんにビール、今日はなんて楽しい金曜の夜なんでしょう(*ﾟ▽ﾟ*)


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今日はおでんです( ^ω^ )

と言っても最近は便利ですね。

おでんの種が一式入ったパックが売ってるんですもんねΣ（ﾟдﾟlll）

ということで、今日は大根とソーセージ以外は
おでんの具盛り合わせでした( ^ω^ )

え？あれ？おでんってソーセージ、入ってますよね？( ；´Д｀)

じゃ、じゃあ、はんぺんはメジャーですか？

先日、友人におでんの具にはんぺんと言ったら驚かれたのですが、
全国的にはそんなに入れないものなんでしょうかΣ（ﾟдﾟlll）

皆さんの家のおでんの具変わり種があれば
是非教えてください(^○^)


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