本日は蒸し鶏です！(￣^￣)ゞ

付け合わせの白菜サラダも、
蒸し鶏のソースも先週の男子ごはんを参考にいたしました(￣^￣)ゞ

早速蒸し鶏から。
と言っても、鶏自体はビニール袋に入れ塩胡椒をして、
30分置いた後、シリコンスチーマーにいれ、
レンジでチンです(´･Д･)」

今日の目玉は



ピリ辛トマトソースとネギソースです(*^^*)
（今回は黄色いイタリアントマトを使った為、
トマトソースの色は黄色です。）

早速ネギソース
#1)長 ネギの白い部分を3〜5cmほどみじん切りにします。

#2) 醤油小さじ3、酢小さじ2、砂糖小さじ1と#1のネギを混ぜ合わせます。
（分量が変わっても3:2:1の黄金比を守れば良いそうです）

#3) 最後に少しごま油をいれたら完成です！


次にトマトソース
#1) トマト1/2個と玉ねぎ1/8個を荒目のみじん切りにします。

#2) トマト、玉ねぎ、塩小さじ1/3、オリーブ油1/3を合わせ、最後にタバスコを好きなだけ投入。
（タバスコは多く入れすぎると取り返しがつかないので、味見をしながら…）

#3) よく混ぜる。完成です(￣^￣)ゞ


付け合わせ、白菜と玉ねぎのサラダ

#1) 白菜1/8個、玉ねぎ1/8個を粗みじん切りにします。

#2) 白菜は塩小さじ1/2と混ぜ、15分ほど水抜き。玉ねぎは水にさらします。

#3) 白菜の水分をかたく絞り、玉ねぎも水からあげたら、酢大さじ1としょうゆ大さじ1、七味唐辛子を適量と合わせ、完成です(￣^￣)ゞ

先週の男子ごはんでは唐揚げに付けていましたが、
鶏肉全般、豚肉（主にソーセージ）に合うそうですｖ（＾＿＾ｖ）♪

簡単美味しいソース、是非お試し下さい(*^^*)


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