先日、ビアパブ ビーエーさまにお邪魔し、
そこで食べたシェパーズパイが美味しかったので、
さっそく我が家で挑戦です☆



シェパーズパイレシピ

材料
セロリ　…　1/2本
人参　…　1/2本
玉ねぎ　…　1個
挽肉　…　350g
じゃがいも　…　3個
塩コショウ　…　少々
バター　…　20g
牛乳　…　100cc
ウスターソース　…　大さじ2
ケチャップ　…　大さじ2
オリーブオイル　…　大さじ1

#1)
じゃがいもを茹でて皮を剥き、潰したら、バターと牛乳をいれて、
細かくなるまで練ります。

#2)
オリーブオイルを敷き、野菜とひき肉を炒め、肉に火が通ったら
ウスターソース、ケチャップ、塩コショウで味を付けながら炒めていきます。

#3)
耐熱皿に#2を敷き、その上に#1を重ねていきます。
(おっさんは入れませんでしたが、チーズを乗せても美味しいかも…)
余熱180度のオーブンで15分焼いたら出来上がり♪




お店の物とは全く異なった味になりましたが、美味しく出来上がりました♪

ひき肉から油が出ると、少し油っこくなってしまうようなので、
油が気になる人は炒める時にキッチンペーパーなどで少し
油を落としてもいいかも…
(おっさんは油が多い方が好きですが…)


ここからは余談。

スーパーでこんなものを見つけました☆



トマトなキムチ…

味は…

普通のキムチにホールトマトが乗っているだけでした(´・ω・｀)


これから、忘年会でウチにお客様が来たり、お呼ばれしたりも多くなるので、
パーティー料理研究中のおっさんと嫁さん。

当分こんな感じのメニューが続きます♪


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