本日の晩ごはんは麻婆豆腐定食です♪



<4人分>
☆豚挽肉…350ｇ
絹ごし豆腐…1.5丁
☆玉ねぎ…小2個
☆にんじん…1/2本
☆しいたけ…4個
☆長ネギ…1/2本
☆生しょうが…1かけ
☆生にんにく…2かけ
★砂糖…小さじ１
★しょうゆ…大3.5
★丸鶏がらスープ…中さじ2
★水…300cc
豆板醤…好きなだけ
ゴマ油…小さじ1～2
水溶き片栗粉…適量

#1)
☆の物を全てみじん切りにして、フライパンに放り込みます。
豚肉によりますが、脂が多いひき肉なら油なしで
(脂がない肉ならサラダ油少し)、全部いっぺんに炒めます。

#2)
ひき肉の色が変わったら水を入れ、沸騰したら★を入れます。
水が半分くらいに減るまで煮詰める。

#3)
水が半分くらいになったら、好きな大きさのサイの目に切った
豆腐をいれる。
(豆腐は絹でも木綿でもいい)
豆腐が温まったら、豆板醤を入れる。

#4)
水溶き片栗粉を入れて、好きな硬さに固まったら、火を止め
ごま油をまわしいれて…
完成





カブの中華スープと一緒に頂きます☆



副菜のかぼちゃの…煮物は…

つまみ食いし過ぎて無くなっちゃった…(笑)

おなかすいてたんだもん☆


美味しいつまみ食いと晩御飯で幸せいっぱいの夜でした♪

さ、食べ過ぎたのでジムにいってきま～～～す！！！



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